La Pavoni New Cellini Evolution

Fabricant de machines à café espresso depuis 1905, La Pavoni est reconnue mondialement pour ses machines à café espresso et cappuccino exquises.

La Pavoni New Cellini Evolution est une machine semi-professionnelle équipée d'une chaudière en cuivre avec bride en laiton, avec isolation externe pour une plus grande stabilité thermique et une économie d'énergie.

SPÉCIFICATIONS

• Corps entièrement en acier inoxydable avec finition brillante ou noir avec finition mate
• Tête de groupe commerciale E61 en laiton avec une finition chrome
• Pompe rotative commerciale
• Chaudière simple avec échangeur de chaleur
• Chaudière en cuivre et laiton
• Pour-over avec réservoir d'eau amovible ou alternativement, en tournant l'interrupteur de contrôle, raccordement à l'eau directe avec système de drainage complet du plateau d'égouttage.
• Double système préinfusion : activation mécanique d’un système préinfusion doté de piston travaillant progressivement et une chambre de préinfusion. Cela optimise une belle extraction du café et optimise l’arôme, le corps et la crema.
• Bec à vapeur en acier inoxydable avec technologie cool-touch
• Bec à eau chaude en acier inoxydable avec technologie cool-touch
• Un manomètre qui indique la pression de la pompe et un qui indique la pression de la chaudière
• Niveau d'eau électronique automatique
• Soupape anti-vide
• Indicateur lumineux de température
• Chauffe-tasses passif
• Alarme de réservoir d'eau vide
• Pressostat commercial SIRAI
• Livré avec un contour de tasse en acier inoxydable, 2 porte-filtres commerciaux de 58 mm (un simple et un double), un filtre aveugle, une cuillère à café, une brosse de nettoyage, un pressoir en plastique, un tube pour l'alimentation en eau et un tube pour l'évacuation de l'eau 
• Fabriqué en Italie

Bec à vapeur	1
Bec à eau chaude	1
Capacité de la chaudière (l)	1.8
Capacité du réservoir (l)	2.9

DÉTAILS TECHNIQUES

Largeur (mm)	295
Profondeur (mm)	430
Hauteur (mm)	380
Poids (kg)	29
Voltage (V)	110
Puissance (W)	1520